Cosas de Jorge
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Blog

Latas con pan con tomate

18 Mar 24 - 23:24



Como viene siendo habitual, para cenar, preparamos unas rebanaditas de pan untadas de mi habitual salsa de tomate unidas a una lata de caballa y otra de mejillones, también realice unas banderillas con los restos de una lata de anchoas que sobraron otro día.
 
Receta de mi salsa de tomate para untar el pan:
https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html
 
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 lata de caballa al natural
1 lata de mejillones en escabeche
1 ...
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Guiso de lentejas con costillas

17 Mar 24 - 01:06



Aunque solemos consumir pocas lentejas, se ha de comer de todo y hoy ha tocado quitar el polvo a la olla exprés y llenarla con este rico guiso.
 
Ingredientes (8 personas):
 
4 puñados de lentejas
1 cabeza de ajos
 2 cebolletas
200 g de tocino saladito
3 patatas rojas grandes
600 g de costillas de cerdo adobadas
2 chorizos
2 morcillas
1 bote de verduras cocidas variadas
1 cucharadita de colorante alimentario
1 pastilla de concentrado de carne
Aceite de oliva
Sal
 
Preparac...
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Buñuelos de plátano con ajo y perejil

16 Mar 24 - 01:20



Como tenemos en casa plátanos muy maduros, ahora toca consumir plátanos, se me ocurrió preparar estos ricos buñuelos de ajo y perejil, pero con plátano y cerveza.

Esta receta la realice en la freidora de aceite, pero se puede preparar en una sartén con abundante aceite a fuego medio alto.
 
Ingredientes (4 personas):
 
2 plátanos maduros
2 huevos
125 ml de cerveza
320 g de harina
½ cabeza de ajos
Varias ramitas de perejil fresco
Sal
 
Preparación (30 minutos):

Pelamos y tr...
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Huevos rellenos con galletas María

15 Mar 24 - 00:29



Hoy traigo una cena ligera y diferente, con gran contraste de sabores, combinando mermelada con anchoas y aceitunas sobre una base de galleta María, unimos el paté a un trocito de guindilla en vinagre y rellenamos los huevos con all i oli de ajo negro.
 
Ingredientes (2 personas):
 
12 galletas María
3 huevos cocidos
3 tomatitos cherri
Mermelada de cereza, melocotón y maracuyá (o la de vuestro gusto)
All i oli de ajo negro
1 lata de anchoas
Paté a las finas hierbas
Calabaza confi...
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Manzanas rellenas de surimi y salmón

14 Mar 24 - 00:39



En casa gusta mucho combinar el salado con el dulce, en esta ocasión hemos optado por unir unas manzanas a una lata de salmón al natural, queso de untar y unos palitos de surimi, todo ello cocinado en la freidora de aire.
 
Ingredientes (2 personas):
 
4 manzanas de similar tamaño
1 lata de salmón al natural
4 cucharadas de queso de untar
4 palitos de cangrejo (surimi)
4 cucharaditas de margarina.
Aceite de oliva
 
Preparación (30 minutos):
 
Descongelamos los palitos de cangre...
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Pinchos variados

12 Mar 24 - 23:30



En esta ocasión me complique muy poco la vida para preparar la cena, aún tire la casa por la ventana utilizando dos bandejas… pero como yo cocino y la mujer lava los platos… se podían manchar dos platos.
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 naranja
1 pepino
1queso fresco
Guindillas picantes en vinagre
1 lata de anchoas
1 lata de mejillones
 
Preparación (15 minutos):
 
Pelamos y troceamos a daditos la naranja.
También pelamos y troceamos a daditos el pepino.
Cortamos a trocitos l...
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Pan con embutido

11 Mar 24 - 23:23



En casa nos hemos acostumbrado a realizar cenas así, colocando embutidos varios sobre rebanadas de pan untadas de tomate y después que cada cual ataque la rebanada que prefiera.

Para untar el pan suelo utilizar mi habitual salsa de tomate.
 
Salsa de tomate para untar el pan:
https://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html
 
Ingredientes (2 personas):
 
½ barra de pan
Queso curado
Queso fresco
Mortadela
Jamón serrano
Salchichón
Chorizo de herrad...
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Panecillos de leche con atún

10 Mar 24 - 01:15



En casa teníamos una bolsita de panecillos de leche que ya estaban un poco secos, para aprovecharlos, se me ocurrió untarlos con mi habitual salsa de tomate y llenarlos de atún, pasándolos posteriormente por el grill doble para darles un punto de tostado.
 
Receta de salsa de tomate para untar el pan:
http://jorbasmar.blogspot.com/2023/03/salsa-de-tomate-para-untar-el-pan.html
 
Ingredientes (8 panecillos):
 
8 panecillos de leche
1 lata de atún (la nuestra es gigantesca)
Salsa de ...
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Entrantes de salmón y paté

07 Mar 24 - 23:57



Continuamos realizando cenas fáciles, basadas en entrantes, consumiendo queso verde de orégano casero para acompañar unos filetes de salmón ahumado.
 
Receta de queso de untar verde con orégano casero:
https://jorbasmar.blogspot.com/2023/05/queso-verde-de-oregano.html
 
Ingredientes (2 personas):
 
½ barra de pan
8 rebanadas de pan tostado
8 volovanes medianos
1 tarro de paté de aceitunas negras
1 lata de paté
3 lonchas de salmón ahumado
Queso de untar casero de orégano (se pue...
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Ensalada con fresas y rábanos

06 Mar 24 - 23:32



            En esta ocasión os traigo una ensalada diferente para acompañar una pizza de supermercado.
 
Ingredientes (2 personas):
 
5 fresones
Hojas de lechuga
6 rabanitos
½ cebolla roja
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
 
Preparación (10 minutos):
 
            Lavamos y troceamos las fresas.

            Cortamos la cebolla a tiritas.

            Troceamos las hojas de lechuga.

            También troceamos los rabanitos.

            Sazonamos y aliñamos con aceite y ...
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