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Ensalada con tomate, alcachofa y encurtidos

20 Oct 26 - 01:51

Otra sencillita ensalada que puede acompañar a cualquier plato, los encurtidos, acostumbro a mezclarlos, al gusto, en un mismo recipiente, aceitunas variadas, pepinillos, cebollas, etc.
 
 
 
 
Ingredientes (2 personas):
 
1 tomate de pera
3 alcachofas de lata
2 cucharadas de encurtidos variados
Aceite de oliva
Sal
 
Preparación (5 minutos):
 
Lavamos y troceamos el tomate
Troceamos las alcachofas
Añadimos los encurtidos
Aderezamos con sal y aceite de oliva.
Removemos y...

Dorada con queso y pimientos

19 Oct 26 - 01:44

 

 

En esta ocasión he optado por preparar unos filetes de dorada en freidora de aire con queso y pimientos italianos.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 filetes de dorada

2 pimientos italianos

4 tranchetes de queso

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (15 minutos):

 

Lavamos y cortamos los pimientos a tiras, a lo largo, desechamos sus pedúnculos y semillas.

Salpimentamos los filetes de dorada.

Colocamos un papel en la f...

Valencianas dos jamones

18 Oct 26 - 01:25

 

 

En esta ocasión, hemos optado por consumir 6 magdalenas para cenar, rellenas de jamón salado y jamón de lata que hacía mucho tiempo que no consumiamos, untandolas de salsa de untar el pan.

 

Salsa de tomate para untar el pan:

https://jorbasmar.blogspot.com/2026/01/salsa-de-tomate-2026-para-untar-pan.html

 

Ingredientes (2 personas):

 

6 magdalenas valencianes

3 lonchas de jamón salado

3 trozos de jamón de lata

Salsa de tomate para untar el pan

Canóni...

Calamares, anchoas y queso fresco

17 Oct 26 - 01:18

 

 

Ayer, como teniamos sobras de una lata de anchoas de otra receta, realizamos esta habitual cena con trocitos de pan de hogaza, cubiertos de tomate rallado y poca cosa mas.

 

Ingredientes (2 personas):

 

2-3 rebanadas de pan de hogaza

Sobras de una lata de anchoas

1 lata de calamares en su tinta

1 loncha gruesa de queso fresco

Tomate rallado de supermercado

1 lata de berberechos (para acompañar a modo de ensalada)

1/2 limón (su zumo colado)

 

Prepa...

Enrollados de longaniza

16 Oct 26 - 02:31

 

 

En esta ocasión, con 4 simples longanizas he preparado una rica cena para 2 personas.

 

 

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

4 longanizas

4 rebanadas de pan de molde

4 tranchetes de queso

4 pimientos horneados

Tomate triturado de lata

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (30 minutos):

 

 

Untamos el pan de molde con el tomate triturado, aderezamos cada rebanada con sal, pimienta negra y un chorrito de aceite.

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Ensalada con espárragos

15 Oct 26 - 02:00

 

 

 

En esta ocasión he optado por una ensalada rápida y simple para consumir los restos de un cogollo de lechuga.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 tomate

1 cogollo de lechuga

4 espárragos en conserva

1 tomate de pera

2 cucharadas de encurtidos variados

2 banderillas picantes

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (5 minutos):

 

Lavamos el tomate y lo cortamos a rodajas, colocándolo en el fondo del plato donde montaremos nuestra ensalada....

Chipirones y mejillones al ajillo

14 Oct 26 - 02:26

 

Hoy hemos optado por recuperar unos chipirones unos mejillones del frío congelador y cocinarlos uniéndolos a unos ajos fileteados.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

300 g de chipirones limpios

300 g de mejillones sin cascara

1 cabeza de ajos

Perejil fresco

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (15 minutos):

 

El día anterior colocamos los chipirones y los mejillones en la nevera para que se descongelen lentamente.

Pelamos y fileteamos los ajos.

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Cruasanes con salchichas y beicon

13 Oct 26 - 02:11

 

 

En esta ocasión os traigo una forma diferente de comer cruasanes, untados de tomate triturado y longanizas.

 

 

Ingredientes (2 personas):

 

2 cruasanes grandes

Tomate triturado de lata

4 longanizas

2 lonchas de beicon

Margarina

Lechuga

 

 

Preparación (15 minutos):

 

Hoy, haremos trabajar la placa de inducción, que últimamente lo cocino todo con la freidora de aire y además, cocinaremos con margarina.

Abrimos los cruasanes por la mita...

Trucha con beicon

11 Oct 26 - 01:13

 

En esta ocasión hemos optado por preparar dos filetes de trucha con beicon y tomate, cocinandolos en el grill doble.

 

Ingredientes (2 personas):

 

1 trucha grande

2 tranchetes de queso

4 lonchas de beicon ahumado

1 tomate

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Sal

 

Preparación (30 minutos):

 

Pedimos a nuestro pescadero que nos limpie la trucha a filetes, de todas formas, en casa, revisamos los filetes para que no le queden durezas o espinas.

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Rebanadas de pan de molde con latas

10 Oct 26 - 01:39

Continuamos preparando cenas basadas en pan de molde y latas de conserva.

	Ingredientes (2 personas):

	3 rebanadas de pan de molde
	1 lata de calamares troceados en salsa americana
	1 lata de sardinas en aceite picante
	1 lata de filetes de caballa en tomate
	Tomate triturado de lata

	Preparación (15 minutos):

	Untamos de tomate de lata dos rebanadas de pan y cortamos tres 
rebanadas de pan en cuatro tiras cada una.
	Cortamos las tres rebanadas de pan en cuatro tiras, ca...